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Champagne vegan Millésime 2008 Champagne Legret & Fils

Millésime 2008

AOC Champagne
Champagne Legret & Fils
2008
Brut Nature

Année 2008, année solaire en Champagne et classée en millésime d’excellence ! Cette cuvée se distingue par sa complexité, sa persistance aromatique, sa rondeur et sa fraicheur pour le plaisir des papilles.

52,80

Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

Expédition depuis le domaine

Paiement sécurisé

Région
Champagne

Cépages
Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay

Philosophie
Vin en agriculture biologique et biodynamique non certifiée. Agriculture raisonnée certifiée

Certifications
Terra Vitis, Qualità Vegetariana

Style
Complexe - Intense - Puissant

Récompenses
Médaille d'Or Canada Sélection Mondiale des Vins 2016
Médaille d'Argent au Concours AIN Wine Challenge 2018
Médaille de Bronze decanter 2016

Oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés.

Nez
Nez marqué par des notes d'amandes, de mirabelle et d'agrumes.

Bouche
L’approche en bouche est fraiche, on y découvre des arômes de fleurs, de pomme et de noix.

Parfait avec...
De la carotte à la vapeur en salade, sauce crémeuse
Un risotto au safran
Une crème de raisin

Température de service
Entre 9 et 11°C

Carafage
Non

Garde
2 à 3 ans

Apogée
Nos champagnes sortent de cave à leur optimum !

Terroir
Sol composé de calcaire, d'argile, de limon et de sable
Exposition sud, sud-est, sud-ouest, est en fonction des parcelles

Viticulture
Agriculture biologique et biodynamique (non certifiée)
Utilisation de préparâts biodynamiques 100% végétaux
Aucun fertilisant contenant des matières d'origine animale
Pas de cheval de labour
Vendanges manuelles

Vinification
Utilisation de levures indigènes
Champagne non collé
Vieillissement sur lattes de 9 ans
Dosage en sucre 0g/l (Brut Nature)

Dégré alcoolique
12%

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Le domaine

Véritables vignerons indépendants, nous élaborons nos champagnes de A à Z, de nos vignes à nos caves. Nos 6 cuvées sont certifiées Terra Vitis (agriculture durable en biodynamie) et vegan. Du vignoble à l'habillage des bouteilles, aucun produit d'origine animal n'est utilisé, pas plus que la force de travail animale. Nos champagnes sont faiblement dosés, donc très peu sucrés.

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