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Champagne vegan Minéral Champagne Legret & Fils

Minéral

AOC Champagne
Champagne Legret & Fils
Non millésimé
Extra Brut
Blanc de Blancs

Ce Champagne Blanc de Blancs met en valeur les arômes puissants et complexes du Chardonnay. Le sol calcaire lui confère sa minéralité et le juste équilibre entre sucre et acidité.

36,00

Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

Expédition depuis le domaine

Paiement sécurisé

Région
Champagne

Cépages
Chardonnay

Philosophie
Vin en agriculture biologique et biodynamique non certifiée. Agriculture raisonnée certifiée

Certifications
Terra Vitis, Qualità Vegetariana

Style
Floral - Léger - Acidulé

Récompenses
Médaille d'Or au Concours AIN Wine Challenge 2018

Oeil
Robe intense jaune paille aux reflets dorés.

Nez
Son nez aux arômes de poire, d'ananas, de pêche et de mûre se révèle avec une note de miel.

Bouche
L'approche en bouche est fraîche et minérale avec des arômes d'agrumes, de kiwi, d'amande et de pâte sablée.

Parfait avec...
Une salade d'endives au pamplemousse, noix grillées et estragon
De l'orge perlé façon risotto aux légumes racines
Une tarte chocolat-cacahuète-caramel à la fleur de sel

Température de service
Entre 8 et 10°C

Carafage
Non

Garde
2 à 3 ans

Apogée
Nos champagnes sortent de cave à leur optimum !

Terroir
Sol composé de calcaire et de limon
Exposition sud, sud-est, sud-ouest en fonction des parcelles

Viticulture
Agriculture biologique et biodynamique (non certifiée)
Utilisation de préparâts biodynamiques 100% végétaux
Aucun fertilisant contenant des matières d'origine animale
Pas de cheval de labour
Vendanges manuelles

Vinification
Utilisation de levures indigènes
Champagne non collé
Vieillissement sur lattes de 4 ans
Dosage en sucre 4g/l (Extra Brut)

Dégré alcoolique
12%

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Le domaine

Véritables vignerons indépendants, nous élaborons nos champagnes de A à Z, de nos vignes à nos caves. Nos 6 cuvées sont certifiées Terra Vitis (agriculture durable en biodynamie) et vegan. Du vignoble à l'habillage des bouteilles, aucun produit d'origine animal n'est utilisé, pas plus que la force de travail animale. Nos champagnes sont faiblement dosés, donc très peu sucrés.

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