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Champagne vegan Corolle Champagne Legret & Fils

Rosé Corolle

AOC Champagne
Champagne Legret & Fils
Non millésimé
Brut Rosé

La cuvée « Équilibre » dans sa version rosé. Parfait « équilibre » entre les 3 cépages majoritaires de l’appellation Champagne. L’assemblage avec des vins de réserve confère à cette cuvée complexité et douceur.

31,20

Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

Expédition depuis le domaine

Paiement sécurisé

Région
Champagne

Cépages
Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay

Philosophie
Vin en agriculture biologique et biodynamique non certifiée. Agriculture raisonnée certifiée

Certifications
Terra Vitis, Qualità Vegetariana

Style
Fruité - Léger - Floral - Acidulé

Récompenses
Médaille d'Argent au Concours des Meilleurs Vins & Spiritueux Français en Asie 2018

Oeil
Robe framboise aux reflets saumonés.

Nez
Arômes de fraise de rhubarbe et d'orange sanguine.

Bouche
En bouche, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, d'agrumes et une finale fraiche avec de la menthe poivrée.

Parfait avec...
Du gaspacho au piment d'Espelette
Des röstis de pomme de terre, sauce cacahuète
Un millefeuille à la framboise

Température de service
Entre 8 et 10°C

Carafage
Non

Garde
2 à 3 ans

Apogée
Nos champagnes sortent de cave à leur optimum !

Terroir
Sol composé de calcaire, d'argile, et de limon
Exposition sud, sud-est, sud-ouest en fonction des parcelles

Viticulture
Agriculture biologique et biodynamique (non certifiée)
Utilisation de préparâts biodynamiques 100% végétaux
Aucun fertilisant contenant des matières d'origine animale
Pas de cheval de labour
Vendanges manuelles

Vinification
Utilisation de levures indigènes
Champagne non collé
Vieillissement sur lattes de 6 ans
Dosage en sucre 6g/l (Brut)

Dégré alcoolique
12%

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Le domaine

Véritables vignerons indépendants, nous élaborons nos champagnes de A à Z, de nos vignes à nos caves. Nos 6 cuvées sont certifiées Terra Vitis (agriculture durable en biodynamie) et vegan. Du vignoble à l'habillage des bouteilles, aucun produit d'origine animal n'est utilisé, pas plus que la force de travail animale. Nos champagnes sont faiblement dosés, donc très peu sucrés.

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