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Champagne vegan Rosé de saignée Champagne Legret & Fils

Rosé de Saignée

AOC Champagne
Champagne Legret & Fils
Non millésimé
Brut Nature Rosé

Rosé de macération à la méthode champenoise. Le choix du mono-cépage Pinot meunier confère à cette cuvée des arômes champêtres acidulés et une persistante aromatique.

43,20

Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

Expédition depuis le domaine

Paiement sécurisé

Région
Champagne

Cépages
Pinot meunier

Philosophie
Vin en agriculture biologique et biodynamique non certifiée. Agriculture raisonnée certifiée

Certifications
Terra Vitis, Qualità Vegetariana

Style
Puissant - Acidulé - Fruité

Récompenses
Recommandé par Decanter en 2016
Médaille d'Or au Concours AIN Wine Challenge 2018
Médaille d'Or au Concours Mondial des Féminalise 2018
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2017

Oeil
Robe d'un rose appuyé aux reflets orangés.

Nez
Nez gourmand, marqué par les baies rouges, la fraise des bois et la cerise griotte.

Bouche
L’attaque en bouche est généreuse, aux arômes de fruits rouges. La finale est longue et persistante sur des notes acidulées.

Parfait avec...
Du guacamole doux accompagné de tortillas et radis blanc
Un soufflé aux carottes et au paprika
Une tartelette au citron et émulsion de basilic

Température de service
Entre 8 et 10°C

Carafage
Non

Garde
2 à 3 ans

Apogée
Nos champagnes sortent de cave à leur optimum !

Terroir
Sol composé d'argile et de limon
Exposition sud

Viticulture
Agriculture biologique et biodynamique (non certifiée)
Utilisation de préparâts biodynamiques 100% végétaux
Aucun fertilisant contenant des matières d'origine animale
Pas de cheval de labour
Vendanges manuelles

Vinification
Utilisation de levures indigènes
Champagne non collé
Vieillissement sur lattes de 7 ans
Dosage en sucre 0g/l (Brut Nature)

Dégré alcoolique
12%

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Le domaine

Véritables vignerons indépendants, nous élaborons nos champagnes de A à Z, de nos vignes à nos caves. Nos 6 cuvées sont certifiées Terra Vitis (agriculture durable en biodynamie) et vegan. Du vignoble à l'habillage des bouteilles, aucun produit d'origine animal n'est utilisé, pas plus que la force de travail animale. Nos champagnes sont faiblement dosés, donc très peu sucrés.

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